Prancūziškas varškės pyragas

Gaminau jį jau ne kartą, gana paprastas, bet labai skanus pyragas :)

Reikės:

Tešlai
200g. sviesto
0.5 stikl. cukraus
1 pak.vanilinio cukraus
2 stikl. miltų.

Įdarui
0.5 kg varškės
3 - 4 kiaušiniai
0.5 stikl cukraus

Tešla: sviestą sutarkuojame, sumaišome su cukrumi ir miltais. Gaunasi tokia biri masė iš miltų ir juose išsivoliojusių sviesto gabaliukų.

Įdarui sumaišome varškę, cukrų ir kiaušinius.
Kepimo indą patepame sviestu, suberiame pusę miltų-sviesto-cukraus mišinio, išlyginame, ant jo užpilame varškę, o ant viršaus vėl miltų-sviesto-cukraus mišinį.
Kepame 200C karštumo orkaitėje apie valandą.

Kepimui naudojau torto formą, kurios kraštai nusiima, tai labai patogu buvo pjaustyti, nes iš gilaus indo gali būti sunkiau iškelti.

Skanaus!

Kondensuoto pieno keksas

Reikės:

200 gr. minkšto sviesto

190 gr. miltų

0.5 a.š. kepimo miltelių

50 gr. cukraus

0.5 a.š. vanilinio cukraus

0.5.a.š. druskos

2 v.š. kakavos

200 gr. indelio saldinto kondensuoto pieno

3 kiaušiniai

Cukrų, vanilinį cukrų, druską ir minkštą sviestą išplakti mikseriu iki purumo. Supilti kondensuotą pieną, išmaišyti iki vientisos masės. Įmaišyti po vieną kiaušiną, po kiekvieno gerai išplakti. Padalinti masę per pusę. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Padalinti miltus per pusę ir į vieną pusę įmaišyti kakavą. Suberti miltus į tešlas - su kakava į vieną tešlos pusę, paprastus į kitą. Viską gerai išmaišyti. Kekso formą ištepti sviestu. Supilti baltą tešlą, ant viršaus kakavinę ir šiek tiek pamaišyti. Kepti iki 170 C. ikaitintoje orkaitėje apie 1 val.

Skanaus!

Maltos kalakutienos kepsneliai

Reikės:

700g maltų kalakutų krutinėlių
7 vid. dyd. pievagrybių
2-3 svogūnų
100 g sūrio
majonezo
prieskonių

Maltą mėsą paprieskoniuojame mėgstamais prieskoniais. Tuomet susmulkiname svogūną ir apkepame aliejuje kartu su smulkintais pievagrybiais. Formuojame norimo dydžio kepsnelius iš mėsos, ir ant jų tepame majonezo(aš šį kart padariau taip: majonezas+pomidorų padažas+įspaudžiau česnako ir tada tepiau ant kepsnelių) dedame pievagrybių ir svogūnų masę, ir kepame 180C temperatūroje apie pusvalandį, tada uždedame tarkuoto fermentinio sūrio ir dar pakepame 10 min.

Skanaus!

Nekeptas sluoksniuotas tortas-plokštainis

Tikrai labai labai skanus, darysiu dar ne kartą.

Receptas iš čia http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/desertai/nekeptas-sluoksniuotas-tortas.html

Kugelis čenakinėse

Senei jau norėjau išbandyti, nes tiek visi išgyrę, kad taip skanu, ir kagi išbandžiau, tikrai patiko :)

Viską dariau kaip įprastam plokštainiui bulves sutarkavau, dar įtarkavau ir pora vidutinio dydžio svogūnų, visą tarkių masę užpyliau karštu pienu ir druska, pipirai, viską gerai išmaišom ir supilstom į čenakines.
Kepam ~ 180 C temperatūroje apie 1-1,5 val, geriausia su mediniu smeigtuku patikrinti, ar iškepęs po maždaug valandos kepimo, jei dar reikia, dar pakepti.

Skanaus!