Spurgytės centukai

Minkštutės, ir labai mėgstamos smaližių :)

Reikės:

Varške - 200 g

Cukrus - 200 g

Vanilinis cukrus - 50 g

Kiaušiniai - 3 vnt.

Grietinė (30% riebumo) - 300 g

Soda - 12 g

Actas - 1 arbat. šaukštel.

Kvietiniai miltai - 1 kg

Aliejus (kepimui) - 0.5 l

Cukraus pudra (apibarstymui) - 20 g

Varškę ištrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite grietinę ir išmaišykite. Išplakite kiaušinius, pilkite juos į varškės ir grietinės masę ir gerai viską išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Į skystą masę berkite miltus ir maišykite. Sodą užpilkite actu, kad suputotų, ir pilkite į tešlą. Tešlą minkykite, kol taps vientisa. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite 5 mm blyną. Stikline ar kulinariniu žiedu išpjaukite 6 skersmens skritulius, jų viduje padarykite 2 skersmens skylutes. Meskite tešlos žiedelius į gerai įkaitintą aliejų ir kepkite, kol apskrus abi pusės. Išgriebkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Spurgytes apibarstykite cukraus pudra.

Skanaus!