Spurgytės centukai

Minkštutės, ir labai mėgstamos smaližių :)

Reikės:

Varške - 200 g

Cukrus - 200 g

Vanilinis cukrus - 50 g

Kiaušiniai - 3 vnt.

Grietinė (30% riebumo) - 300 g

Soda - 12 g

Actas - 1 arbat. šaukštel.

Kvietiniai miltai - 1 kg

Aliejus (kepimui) - 0.5 l

Cukraus pudra (apibarstymui) - 20 g

Varškę ištrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite grietinę ir išmaišykite. Išplakite kiaušinius, pilkite juos į varškės ir grietinės masę ir gerai viską išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Į skystą masę berkite miltus ir maišykite. Sodą užpilkite actu, kad suputotų, ir pilkite į tešlą. Tešlą minkykite, kol taps vientisa. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite 5 mm blyną. Stikline ar kulinariniu žiedu išpjaukite 6 skersmens skritulius, jų viduje padarykite 2 skersmens skylutes. Meskite tešlos žiedelius į gerai įkaitintą aliejų ir kepkite, kol apskrus abi pusės. Išgriebkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Spurgytes apibarstykite cukraus pudra.

Skanaus!

Vištiena kinietiškai

Reikės:

500g vištienos filė
pusė pakelio krakmolo
4-5 kiaušinių baltymų
sojų padažo
aliejaus
ryžių

Vištieną supjaustyti labai smulkiais vieno kąsnio šiaudeliais, pamarinuoti trumpam sojų padaže, galima dar įdėti druskos, ar vištienos prieskonių. Tuomet imame vištienos gabalėlius ir pamirkome kiaušinio baltymų plakinyje ir krakmole, ir viską dedame į įkaitintą keptuvę.  Kepti kol gražiai apskrus.

Saldžiarūgštis padažas:
3 šaukštai šviežiai išspaustų citrinos sulčių
2 šaukštai medaus
2 šaukštai sojos padažo
2 šaukštai aliejaus
5-6 skiltelės susmulkinto česnako

Tereikia viską sumaišyti ir pakaitinti, kad ištirptų medus.

Iškepus mėsai, viską sudedame į keptuvę ir patroškiname 2-3 minutes.

Garnyras: ryžiai ir daržovės

Skanaus!

Salotos 'FANTAZIJA'

Tiesiog susifantazavau salotas iš to ką turėjau, o rezultatu likau labai patenkinta :)

Reikės:

pekino kopūsto
džiovintų slyvų
graikiškų riešutų
rukytos vištienos šlaunelės
majonezo

Slyvas pirmiausia pamerkiame i vandenį, kol pjaustysim pekino kopūstą ir vištieną. Kai susipjaustom kopūstą su vištiena, susmulkinam pamirkytas slyvas, ir susmulkinam riešutus, dedame majonezo ir viską gerai išmaišome.

Skanaus!